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きのこの半干し

2009.07.04 Sat

今日はわりといい天気。

余ったきのこを、
傷む前に
ベランダで日光に当ててます。

きのこの半干し

マイタケとエノキ。

我が家のベランダは、
カラッカラに干せる
環境ではないので、
もっぱら「半干し野菜」
(外は乾燥、中は水分が少し残る)
です。

一部を、夜の食材として使うか、
全部を、冷凍しておくか、
今日のメニューを、
考え中。。
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タグ:日干し(半干し)

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