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正方形の木製まな板

2010.01.14 Thu

ずっと探していた
奥行きのあるまな板。

1カ月ほど前、
中華街へ行った時、
「照宝」で見つけました。
ここは「料理の鉄人」の中華器具を
提供したことで有名なお店です。

照宝のまな板

30cm四方で厚さ3mm。
でも照宝のこのシリーズのまな板では
一番小さいサイズです。
どこ産がわかりませんがいちおうヒノキ。

他にも、
円形のまな板も売られていて、
くるくる回しながら使えて便利かなと
思ったんですが、
立てかけて乾かしにくいし、
うちには吊り下げるところもないので
正方形を選びました。

まな板って
横長のものが多いですが、
奥行きがあるほうが、
ざく切りやみじん切りもしやすいし、
切った食材を向こう側に寄せて、
他のものを手前で切る、
といったことができて便利です。

#魚も今のところ
#自分でおろさないですし。

それに、
我が家のキッチン構造からしても、
奥行きが取りやすいということもあり。

今まではプラスティック製で
大きめのを見つけて使ってたんですが、
手入れはしやすいものの、
包丁の刃が傷みやすいので、
木製でいいものがないかなぁと
ずっと探していました。

たまに木製で正方形を見つけても、
値段が高かったり、
一枚板じゃなかったり、
小さかったりで。。

このまな板、一カ月使ってみて、
やっぱりいいです。
刃当たりがやさしくて、
手にも負担が少ない感じ。
乾くのも早いし、
汚れもきれいに落ちるし、
自立するので、
ちょっと立てておくこともできます。

これで3,150円は
お買い得だったなぁと思います。

ちなみに、
ここのお店のおじさん、
客をかまいすぎず、
それでいて質問には的確に答えてくれて、
好印象でしたw
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テーマ:シンプルライフ - ジャンル:ライフ

タグ:*調理器具

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