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だし殻で佃煮

2012.02.16 Thu

近所では無添加の白だしの市販品が見つからないんで、
酒・味醂・薄口醤油・塩・かつお節を使って
自家製にしてます(過去記事)。
料理に使うときは、市販と同じように水か、
かつおだしで薄めて。

ある程度の量を作り置きするんで、
出し殻になったかつお節は、
捨てるのがもったいなくて佃煮にしてます。

でも先日、「厚削り」を使ったのは、やや失敗。
バーミックスのスライシーを使って細かくしようとしても、
なかなか細かくなりません。

だし殻で佃煮(やや失敗)

ある程度細かくなっても、食べてみると
「木くず」を食べたらこんなんだろうな、という食感。。。

だし殻で佃煮(やや失敗)

味醂・醤油・胡麻で味付けしても、
その食感は変わらず。

だし殻で佃煮(やや失敗)

でも、青菜など他のものを混ぜれば、
木くず食感がかなり薄れて、なんとかいただけました。

だし殻で佃煮(やや失敗)

厚削りは、濃厚なおだしが出るから
作り置きの白だしには最適な気がします。
でも、佃煮での再利用にはいまいち。

いっそ、揚げてチップスにしたら、一品になるかなー。
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テーマ:料理 - ジャンル:結婚・家庭生活

タグ:料理 リユース(再利用) *バーミックス

食器洗い用の手袋

2012.02.03 Fri

前回(過去記事)のステンレスバーに吊るしてる
薄ピンクの手袋は、食器洗いに使ってる
ショーワ ナイスハンドさらっとタッチ
という塩ビ製手袋です。

食器洗い用の手袋

製品情報(ショーワグローブ株式会社)
 http://www.soanet.co.jp/living/pickup/entry_05.html


私は食器を水で手洗いしてるんで、
特に冬場の手袋は欠かせません。

#食器の油汚れは、ウエスや米のとぎ汁、
#ティーバッグ殼などでぬぐっておくので、
#お湯を使わなくても石鹸とアクリルたわし(過去記事)だけで
#とれてます。

裏毛に独自のパイルを使っているそうで、
大掃除などでヘビーに使い続けても、
摩擦で肌が傷みません。
それなのに、食器は滑りにくい。

他にもいいなと思う点は、
・私の手の動きにフィットしてくれる
 (Sサイズがあるのもうれしい!)
・着脱しやすい
・手に臭いがつかない
・もちがいい
・色がどきつくない
など。

近所のスーパーのゴム製&塩ビ製手袋を一通り試しけど、
肌が荒れたり臭いがあったりで、たまたま
犬のトイレシートを買いにホームセンターへ行った時に
これを見つけ、以来、手放せなくなりました。

1カ月ごとに交換するようにしてますが、
まだ使えそう(硬くなりすぎてない&裂けてない)なら、
お下がりで掃除用になります。

この手袋いいよー、と母に勧めたら、
母も同じものを使ってました。
肌質が似てると、こういうチョイスも同じになるみたいです。

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テーマ:片付け・収納・お掃除 - ジャンル:ライフ

タグ:食器洗い 流し台 掃除

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